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Clos de Tart Grand Cru (magnum)

Epuisé

Grand Cru    Ce produit est Bio
Magnums - 14% vol. - Millésime : 2011

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Clos de Tart

Producteur
Clos de Tart

Cépages(s)
Pinot noir

Temps de garde
30 ans

Style de vin


610,00 CHF

Mommessin

Situé sur la commune de Morey-St-Denis (dont 0,3 ha en Bonnes-Mares), situation sud-est, exactement entre les Bonnes-Mares et le Clos des Lambrays, sur une forte pente. Le sol est de nature marno-calcaire et les vignes sont plantées dans les sens des courbes de niveau, comme autrefois. L'ensemble de ce grand cru appartient à un négociant (Mommessin) : c'est donc un monopole.

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Viticulture

Viticulture

Les raisins, issus des différents microclimats, sont triés un par un, puis ils sont vinifiés en cuves séparées. La proportion de vendange entière, totalement éraflée ou partiellement éraflée est variable selon le millésime. Lorsque les fermentations alcooliques sont achevées, les marcs sont versés dans un pressoir pneumatique. Le vin nouveau élevé dans des pièces neuves environ 10 mois dans le cellier avant d'être transféré en caves sousterraines fraiches et humides afin de terminer son élevage.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Jacques Perrin : "il offre un profil fin et élancé, légèrement mentholé dans son expression aromatique. Le corps offre une belle densité et la finale est équilibrée. Formellement très réussi, il ne se révèle pas totalement pour l’heure." La RVF 17/20 ; Tim Atkin 97/100 ; Jean-Marc Quarin 93/100 ; Stephen Tanzer 91/100 ; Jancis Robinson 18/20


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