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Clos de Tart Grand Cru

En stock

Grand Cru    Ce produit est Bio
75 cl - 14% vol. - Millésime : 2007

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Clos de Tart

Producteur
Clos de Tart

Cépages(s)
Pinot noir

Temps de garde
12 ans

Style de vin


290,00 CHF

Mommessin

Situé sur la commune de Morey-St-Denis (dont 0,3 ha en Bonnes-Mares), situation sud-est, exactement entre les Bonnes-Mares et le Clos des Lambrays, sur une forte pente. Le sol est de nature marno-calcaire et les vignes sont plantées dans les sens des courbes de niveau, comme autrefois. L'ensemble de ce grand cru appartient à un négociant (Mommessin) : c'est donc un monopole.

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Viticulture

Viticulture

Les raisins, issus des différents microclimats, sont triés un par un, puis ils sont vinifiés en cuves séparées. La proportion de vendange entière, totalement éraflée ou partiellement éraflée est variable selon le millésime. Lorsque les fermentations alcooliques sont achevées, les marcs sont versés dans un pressoir pneumatique. Le vin nouveau élevé dans des pièces neuves environ 10 mois dans le cellier avant d'être transféré en caves sousterraines fraiches et humides afin de terminer son élevage.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Jacques Perrin : "la robe est légère (ce qui n’est pas un défaut !). Superbe aromatique sur les baies des bois et la pivoine. Epanoui et doté d’une suavité de texture étonnante, c’est un grand vin d’hédonisme qui se goûte aujourd’hui avec bonheur. Dans ce millésime de vigneron, il brille de mille feux." Bettane & Desseauve 18/20 ; La RVF 18.5/20 ; Robert Parker’s, Wine Advocate 93/100 ; Burghound, Allen Meadows 92/100


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