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Clos de Tart Grand Cru

Epuisé

Grand Cru    Ce produit est Bio
75 cl - 14% vol. - Millésime : 2012

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Clos de Tart

Producteur
Clos de Tart

Cépages(s)
Pinot noir

Temps de garde
30 ans

Style de vin


375,00 CHF

Mommessin

Situé sur la commune de Morey-St-Denis (dont 0,3 ha en Bonnes-Mares), situation sud-est, exactement entre les Bonnes-Mares et le Clos des Lambrays, sur une forte pente. Le sol est de nature marno-calcaire et les vignes sont plantées dans les sens des courbes de niveau, comme autrefois. L'ensemble de ce grand cru appartient à un négociant (Mommessin) : c'est donc un monopole.

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Viticulture

Viticulture

Les raisins, issus des différents microclimats, sont triés un par un, puis ils sont vinifiés en cuves séparées. La proportion de vendange entière, totalement éraflée ou partiellement éraflée est variable selon le millésime. Lorsque les fermentations alcooliques sont achevées, les marcs sont versés dans un pressoir pneumatique. Le vin nouveau élevé dans des pièces neuves environ 10 mois dans le cellier avant d'être transféré en caves sousterraines fraiches et humides afin de terminer son élevage.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Jacques Perrin : "magnifique réussite. Il se présente comme un vin ascendant, rythmé, avec une grande continuité de corps et une finale merveilleuse de complexité, aux saveurs de pivoine et de fruits noirs." Bettane & Desseauve 17.5/20 ; La RVF 18/20 ; Robert Parker, The Wine Advocate 96-98/100 ; Antonio Galloni 94-96 /100 ; Stephen Tanzer 92-95/100


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