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Chignin Bergeron, Grand Zeph, Adrien Berlioz

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Savoie

Appellation
Chignin

Producteur
Cellier des Cray

Cépage(s)
Bergeron (Roussanne)

Temps de garde
12 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


31,00 CHF

Adrien Berlioz

Nom de la parcelle : les Côtes. Sols de limons sur roche friable. Vigne de 25 ans. Densité de plantation : 8000 pieds/ha.

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Viticulture

Viticulture

Vendange manuelle en caissettes. Pressurage direct à l'abri de l'air. Elevage en cuve avec bâtonnage durant 6 à 8 mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Au sommet de la gamme de blancs de terroirs d'Adrien Berlioz trône ce grand Bergeron, issu d'un des meilleurs terroirs de Chignin, les Côtes. On admire son nez baroque et séduisant de thé earl grey et de citron confit. L'attaque se fait sur une sensation de sucrosité ; le corps est comme infusé, juteux, avec une richesse de saveurs d'agrumes impressionnante. Un cru de funambule ! Guide Bettane & Desseauve 2016 : 16/20

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Suprême de volaille, sauce citronnelle-gingembre, fruit de la passion • Royale de Cabillaud aux lentilles et épices du Maghreb • Fromages de Savoie.


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