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Châteauneuf-du-Pape V.V., Dom. Janasse

Epuisé


75 cl - 14% vol. - Millésime : 1995

Provenance
France > Côtes du Rhône Sud

Appellation
Châteauneuf-du-Pape

Producteur
La Janasse

Cépage(s)
Grenache 85%, syrah 10%, mourvèdre 3%, divers 2%

Temps de garde
30 ans

Style de vin


60,00 CHF

Aimé Sabon

Vignes de 60 à 100 ans situées sur 4 parcelles : galets roulés, un autre terroir situé comme la cuvée Chaupin, terroir d'argiles rouges recouvertes de galets roulés et situé au nord de l'appellation (tardif) et un coteau sablo-calcaire.
Production annuelle : 10'000 à 15'000 bt

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Viticulture

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Eraflage à 80%, élevage 75% en foudres et 25% en fût (40% de bois neuf).

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Gibier à plumes • Lièvre à la royale • Filet de bœuf aux truffes


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