Partager

Châteauneuf-du-Pape V.V., Dom. Janasse

En stock


75 cl - 15% vol. - Millésime : 2012

Provenance
France > Côtes du Rhône Sud

Appellation
Châteauneuf-du-Pape

Producteur
La Janasse

Cépages(s)
64% grenache, 20% mourvèdre, 10% syrah, 6% divers. Années de plantation : 40% 1920, 40% 1965, 10% 1976, 10% 1993

Temps de garde
30 ans

Style de vin


82,00 CHF

Aimé Sabon

Cette cuvée est issue de quatre parcelles situées sur des terroirs différents qui se complètent dans l’assemblage (un terroir «sudiste » composé de galets roulés qui apporte gras et puissance ; un terroir situé sur le même lieu que Chaupin pour la fraîcheur et l’acidité ; un terroir d’argiles rouges recouvertes de galets roulés mais très tardif car situé au nord de l’appellation, qui amène de la structure et du corps; et enfin un coteau sablo-calcaire qui donne la finesse). Superficie : 6 ha. Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide et la fumure est d’origine naturelle. La terre est travaillée sans désherbant pour maintenir l’aération et la souplesse du sol. Rendement de 28 hl/ha.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

Éraflage à 80%. Macération pendant 28 jours avec pigeage quotidien manuel. Élevage 75% en foudres et 25% en demi-muids (600 litres).

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Ce vin est tout simplement un des plus grands Chateauneuf-du-Pape du millésime, et vieillira en bonne cave sans doute trente années et plus. Ce millésime fait la synthèse entre 2010 (profond, mais réglissé et frais) et 2011 (plus puissant, solaire), avec un supplément de chair et de gourmandise dans le fruit. Il fera date ! 18/20 Vinum (meilleure note) ; Robert Parker 96/100 ; Wine Spectator 96/100 ; La Revue du Vin de France 17/20

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Gibier à plumes • Lièvre à la royale • Filet de bœuf aux truffes


Dernières actualités

Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL