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Château Suduiraut, 1er CC Sauternes

Epuisé

94 | 1e Cru Classé   
75 cl - 14% vol. - Millésime : 2009

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Sauternes

Producteur
Suduiraut

Cépages(s)
Sémillon 90% et sauvignon

Temps de garde
20 ans

Style de vin


99,50 CHF

AXA Millésimes

Depuis 1992 Suduiraut est propriété d'AXA-Millésimes. Le vignoble s'étend sur 92 ha et représente la synthèse des terroirs argileux typiques de Sauternes connus pour leur opulence, ainsi que de parcelles de graves qu'on rapporte plutôt aux sous-sols de Barsac. A la vigne de Suduiraut, la culture est raisonnée sans chimie ni pesticides. La densité de plantation est de 7'000 pieds/ha. L’âge moyen du vignoble est de 25 ans.

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Viticulture

Viticulture

Les raisins sont cueillis par tries successives sur plusieurs semaines. Les moûts sont récoltés après un pressurage pneumatique lent, un débourbage à froid puis fermentés par lots en barriques de chêne. Suduiraut est mis en bouteille après 18 à 24 mois de vieillissement en barriques de chêne 50% neuves. Le rendement moyen de la propriété est d’environ 10 à 14 hl/ha.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Ample, imposant même, il offre un corps splendide aux subtils amers et à la finale irradiante. Un peu plus lourd, moins aérien que d’autres, il se fondra avec le temps et donnera une merveilleuse bouteille.


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