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Château Suduiraut, 1er CC Sauternes

En stock

92-94 | 1e Cru Classé   
75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2008

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Sauternes

Producteur
Suduiraut

Cépages(s)
Sémillon 90% et sauvignon

Temps de garde
15 ans

Style de vin


78,80 CHF

AXA Millésimes

Depuis 1992 Suduiraut est propriété d'AXA-Millésimes. Le vignoble s'étend sur 92 ha et représente la synthèse des terroirs argileux typiques de Sauternes connus pour leur opulence, ainsi que de parcelles de graves qu'on rapporte plutôt aux sous-sols de Barsac. A la vigne de Suduiraut, la culture est raisonnée sans chimie ni pesticides. La densité de plantation est de 7'000 pieds/ha. L’âge moyen du vignoble est de 25 ans.

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Viticulture

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Les raisins sont cueillis par tries successives sur plusieurs semaines. Les moûts sont récoltés après un pressurage pneumatique lent, un débourbage à froid puis fermentés par lots en barriques de chêne. Suduiraut est mis en bouteille après 18 à 24 mois de vieillissement en barriques de chêne 50% neuves. Le rendement moyen de la propriété est d’environ 10 à 14 hl/ha.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Robe à légers reflets dorés. Nez très ciselé, avec un côté cristallin dans l’expression des agrumes confits. Entrée en bouche sur une texture grasse, déployée. Superbe développement. Caractérisée par des notes d’abricot confit, la finale, d’une noble persistance, signe la réussite de ce cru.


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