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Château Ste Marie V. Vignes, Entre-deux-Mers (37.5 cl)

Epuisé


Demies - 12.5% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Entre-Deux-Mers

Producteur
Sainte Marie

Cépages(s)
Sauvignon blanc dominant (autour de 70%), avec sémillon et un peu de muscadelle.

Temps de garde
5 ans

Style de vin


7,00 CHF

Famille Dupuch

Sélection de vieilles vignes (28 ans) cultivées à bas rendements (6 à 8 grappes/pied) sur sols argilo-calcaires. Densité de plantation : 5 000 à 6 000 pieds/Ha.

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Viticulture

Viticulture

Macérations pelliculaires à basse température. Pressurage pneumatique. Fermentations et élevage de 6 mois en cuves inox avec bâtonnages hebdomadaires des lies.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Apéritif • Coquillages • Sardines grillées • Chèvres frais.


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