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Roc de Cambes, Côte de Bourg

Epuisé

89-91/100    
75 cl - 14.5% vol. - Millésime : 2011

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Côtes de Bourg

Producteur
Roc de Cambes

Cépages(s)
Cabernet franc 10%, merlot 60%, cabernet sauvignon 25%, malbec 5%

Temps de garde
12 ans

Style de vin


65,00 CHF

François Mitjavile

François Mitjaville a magistralement relancé cette propriété il y a plus de vingt ans, important ici le modèle viticultural qui avait fait ses preuves au Château Le Tertre Roteboeuf ainsi que son goût pour la très haute maturité du raisin et le caractère opulent.

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Viticulture

Viticulture

Elevage 50% en fût neuf et le reste en fût de 1 vin. Le vignoble est situé sur la première ligne de côte de l'appellation : la partie située en bas de côte fait l'objet d'une vinification et d'un élevage séparés et est mise en bouteilles sous le nom de Domaine de Cambes.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Nez incroyable sur la mangue, le tabac, les fruits mûrs. Très cassis en bouche, il se montre exubérant, sur un volume ample. Finale aux arômes de tabac et d’épices sur des tanins mûrs, très savoureux. Guide Bettane & Desseauve 2016 : 17/20


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