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Château Pibarnon, Bandol (magnum)

Epuisé


Magnums - 6% vol. - Millésime : 2011

Provenance
France > Provence

Appellation
Bandol

Producteur
Château Pibarnon

Cépage(s)
Mourvèdre 90 à 95%, grenache

Temps de garde
40 ans

Style de vin


65,00 CHF

Comte de Saint Victor

Sol triasique ancien comportant un taux de calcaire très élevé. Présence, dans le sous-sol, de marnes bleues du santonien.

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Viticulture

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Une partie des raisins n'est pas égrappée, en fonction du millésime. Elevage intégral en grands foudres autrichiens.

Suggestions d'accompagnement

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Pintade rôtie au citron vert • Filet de chevreuil, poire et courge butternut rôtie.


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