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Château Pénin Grande Sélection, Bordeaux Supérieur

En stock


75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2012

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Bordeaux supérieur

Producteur
Pénin

Cépage(s)
Merlot

Temps de garde
5 ans

Style de vin


14,00 CHF

Patrick Carteyron

Sols de graves très profonds.

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Viticulture

Viticulture

Eraflage total de la vendange. FA en cuve inox. Cuvaison d'environ 28 jours. Elevage environ 12 mois en barrique renouvellée d'un tiers chaque année. Production : 55 000 bouteilles

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Il est toujours réjouissant d’ouvrir une bouteille vinifiée par Patrick Carteyron, car l’on sait que le plaisir sera au rendez-vous. Comme avec cette Grande Sélection, un vin 100% merlot, hédoniste, mais sans excès ni vulgarité : très joli nez fruité et frais, qui précède une bouche aux tanins doux, croquants, surlignée par un élevage de qualité. Une référence, année après année.

Suggestions d'accompagnement

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Confit de canard et pleurotes • Entrecôte et pommes de terre au four • Terrine de campagne.


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