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Château Pavie Macquin, 1er GCC B St-Emilion

Epuisé

93/100 | Premier Grand Cru Classé B    Ce produit est Bio
75 cl - Millésime : 2013 [PRIMEUR]

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Saint-Emilion

Producteur
Pavie Macquin

Cépage(s)
Merlot 70 %, cabernet franc 25 % et cabernet sauvignon 5 %

Style de vin


51,00 CHF

Nicolas Thienpont

Cette propriété, dirigée par Nicolas Thienpont et conseillée par Stéphane Derenoncourt, est située sur le plateau calcaire est, très tardif, de St-Emilion, non loin de Troplong-Mondot. Les raisins de cabernet sauvignon n'entrent qu'une fois sur cinq dans l'assemblage final.

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Viticulture

Viticulture

Sol à texture argileuse très forte ("terres amoureuses"), terres froides qui vont vite vers l'austèrité, si la maturité n'est pas idéale. Un gros travail est accompli au niveau du vignoble (une partie est en biodynamie depuis 1990).

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Robe soutenue. Nez intense, vibrant, coulis de fruits mûrs. Belle consistance en bouche. Développement racé, harmonieux. Les tanins sont fins, juteux et la finale révèle toute la classe du vin sur des arômes intenses de fruits et de violette. Très belle réussite.


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