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Château Pape-Clément rouge, CC Pessac-Léognan (magnum) - 2012

Provenance: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Domaine: Pape-Clément
Cépage(s): Cabernet sauvignon 60%, merlot 40%
Temps de garde: 40 ans
Degré d'alcool: 13.5%
Note: 93/100 | Classement: Cru Classé

Superbe nez, sur la cerise, les fruits noirs, avec beaucoup de raffinement et d’intensité dans le fruit. Bouche dynamique. Trame splendide, millimétrique, continue. C’est un vin avec de la profondeur dans la saveur, au tanin suave, réglissé.

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175,00 CHF

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Technique

Viticulture

Pentes douces, superbes, graves pyrénéennes à cailloux moyens ou petits sur sous-sol calcaire où circulent des eaux très ferrugineuses. Rien en revanche n'explique le bouquet si spécifique (fumé et goudron) de ce cru, qu'il partage avec Haut-Brion malgré la différence d'origine de leurs graves, si ce n'est peut-être la nature des peaux de certains pieds issus d'une lente selection locale.

Géographie liquide

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