Château Margaux, 1er GCC Margaux - 1999

Provenance: Bordeaux
Appellation: Margaux
Domaine: Margaux
Cépage(s): 75% Cabernet-Sauvignon, 20% Merlot, 3% Petit-Verdot et 2% Cabernet-Franc.
Temps de garde: 30 ans
Degré d'alcool: 12.5%
Classement: 1e Cru Classé

Jeff Leve : 95/100 ; Jancis Robinson : 17.5/20 ; RVF : 18/20 ; Vinum : 18.5/20 ; Bettane & Desseauve : 18/20

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500,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Château Margaux fût le premier millésime bordelais à apparaître dans un catalogue de Christie’s en mars 1776. Repris en 1977 à la famille Ginestet par André Mentzelopoulos, c'est sa fille Corinne qui dirige le domaine. Le terroir est composé de sol argilo-calcaire et de graves du quaternaire. Le vignoble de près de 82 hectares couvre toute la partie du Nord-Est du village de Margaux. L'âge moyen est de 30 ans. La densité de plantation est de 10'000 pieds/ha.

Oenologie

La vendange est manuelle et le raisin est soigneusement trié avant la vinification. La fermentation est faite en cuves de chêne thermorégulées et dure 3 semaines. L'élevage du vin de Margaux durera 18 à 24 mois en barriques de chêne neuves. Avant sa mise en bouteilles, le vin est collé au blanc d’œuf.