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Château Langoa Barton, 3e CC St-Julien

Epuisé

3e Cru Classé   
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2007

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Saint-Julien

Producteur
Langoa Barton

Cépages(s)
Cabernet sauvigon 70%, cabernet franc 10% et merlot 20%

Temps de garde
10 ans

Style de vin


59,60 CHF

Anthony Barton

Ce n'est pas le second vin de Léoville Barton mais le produit d'un autre vignoble, situé à proximité, sur les meilleures graves de St Julien, d'où le classement de 3ème cru. C'est l'Irlandais Hugh Barton qui l'acheta en 1821, après avoir vainement tenté d'acheter Château Lafite. Magnifique demeure du début du XVIIIème siècle, le château rassemble 3 parcelles distinctes et argilo graveleuses.

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Viticulture

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Après être passé sur une table de tri puis par pressoirs pneumatiques, le jus est mis en cuves bois thermorégulées où il effectue une semaine de fermentation alcoolique avec 2 remontages par jour, suivie d’une macération d'environ 2 semaines. La malolactique se fait également en cuve avec écoulage manuel du marc pour le vin de presse. Après 3 mois de barrique, l’assemblage est fait en cuves inox, puis le vin finit son élevage en barrique pendant encore 15 à 18 mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Belle robe profonde. Notes de violette et de fruits noirs. L’attaque en bouche révèle une belle densité de fruit. Il continue sur une trame serrée, mais sans aucune rigidité. Jolie structure avec de la fraîcheur et de jolis tannins ciselés. Finale délicate, savoureuse, caractérisée par une expression pure du fruit.


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