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Château Lafon-Rochet, 4e CC St-Estèphe

Epuisé

89-91/100 | 4e Cru Classé   
75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2011

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Saint-Estèphe

Producteur
Lafon-Rochet

Cépage(s)
54% Cabernet-Sauvignon, 39% Merlot, 5% Cabernet-Franc et 2% Petit Verdot.

Temps de garde
12 ans

Style de vin


45,00 CHF

Michel et Basile Tesseron

L'origine de Lafon-Rochet remonterait au XVIème siècle, lorsqu'il faisait partie d'un vaste domaine appartenant au riche marchand Janot Bernard de Leyssac. Remarquablement situé à proximité de Lafite, Cos Labory et Cos d'Estournel, Lafon-Rochet est enserré au milieu d'un vignoble de 40 ha d'un seul tenant, posé sur un sol de graves günziennes sur un sous-sol argileux-sableux. L'âge moyen des vignes est de 30 ans. Densité de 9'200 pieds/ha.

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Viticulture

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La fermentation alcoolique de deux semaines se passe en cuves inox, régulées à température de 30O. L'extraction se fait par remontages. Les malos se font en cuves et en barriques. L'élevage poursuit la vinification avec une garde de 20 mois en barriques neuves pour 50%.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Robe intense. Le nez manque un peu de définition, sur des notes boisées et fruitées. Bel ensemble, structuré, précis avec une trame tanique parfaitement ajustée. De la race, mais la finale est pour l’instant sur la retenue. Guide Bettane & Desseauve 2016 : 16/20


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