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Château Lafon La Tuilerie, Saint-Emilion GC

En stock

89/100 | Grand Cru    Ce produit est Bio
75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Saint-Emilion

Producteur
Lafon La Tuilerie

Cépage(s)
100% Merlot.

Temps de garde
15 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


38,00 CHF

Pierre Lafon

Vignes de 35 ans situées sur St Etienne de Lisse, sur sols argilo-calcaires, exposées sud en côte et pied de côte, et plantées à 7000 pieds/ha. Conduite en guyot simple. Travail des rangs en automne pour décompactage, et ensuite enherbement naturel. Ébourgeonnage en mai. Effeuillage précoce fin juin sur les deux faces. Vendanges vertes en juillet pour éclaircir, en août pour éliminer toutes les grappes en retard. Vendanges manuelles. Raisins triés grains par grains. Rendements moyens de 40 hl/ha.

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Viticulture

Viticulture

Macération à froid de 96 heures, remontages doux et fréquents, températures de fermentation maîtrisées à 28-29O, macération post-fermentaire 30O pendant 4 à 5 semaines. Fermentation malolactique en fûts neufs. Elevage 100% fûts neufs.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Grâce à un travail acharné au vignoble pour ventiler le raisin et faire tomber, à la veille de la récolte, tout ce qui n’était pas mûr à cause de l’hétérogénéité de la floraison, ne laissant parfois qu’une grappe par cep, Pierre Lafon a pu vendanger dans d’excellentes conditions. Précédé par une robe sombre, le nez regorge de fruits noirs (profil assez rare dans ce millésime) et d’épices. Le corps est dense, mûr, pourvu d’une belle générosité naturelle et se développe sur une forme sphérique. La finale est au diapason, longue, précise et dotée d’une belle fraîcheur. Un vin qui rivalise avec des crus plus prestigieux !


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