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Château Lafite-Rothschild, 1er CC Pauillac

En stock

93/100 | 1e Cru Classé   
75 cl - Millésime : 2012

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Pauillac

Producteur
Lafite-Rothschild

Cépage(s)
80 à 95% cabernet sauvignon, 5 à 20% merlot, 0 à 5% cabernet franc et petit verdot

Temps de garde
25 ans

Style de vin


515,00 CHF

Domaines Barons de Rothschild

Lafite était déjà reconnu comme l'un des meilleurs crus de Bordeaux au XVIIème siècle, époque où il était exporté sur Londres. Racheté en 1868 à la famille de Ségur par le baron James de Rothschild, il est devenu Lafite-Rothschild. Le domaine est réparti en 3 parcelles distinctes. Le sol est remarquable, composé de graves fines et profondes mêlées de sable éolien sur un socle argilo-calcaire du tertiaire. La densité est de 8'500 pieds/ha.

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Viticulture

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Le raisin subit alors un éraflage et un léger foulage. Après la fermentation alcoolique, la macération dure de 10 à 20 jours. Le vin est mis en cuves pour la malo, avec un vin de presse séparé. Les 4 premiers mois d’élevage se font par lots, puis l’assemblage est effectué en cuves inox avant de remettre le vin en barriques 100% neuves pour 14 mois dans deux chais à barriques séparés.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

91% cs – 8.5% m – 0.5% pv – dans ce millésime, le grand vin représente 38 % de la récolte.?A ce stade de la dégustation, il n’éclate pas d’une manière aussi évidente que certains de ses voisins. C’est un vin très pur, très précis, mais qui ne semble pas avoir la magie des plus grands Lafite. Guide Bettane & Desseauve 2017 : 17/20


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