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Château la Tour de By, CB Médoc

Epuisé

88/100 | Cru Bourgeois   
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2012

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Médoc

Producteur
La Tour de By

Cépage(s)
60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot et 5% Petit Verdot

Temps de garde
10 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


19,00 CHF

Marc Pagès

Dès les années 60, Marc Pagès s’entoure des meilleurs conseils avec le Professeur Emile Peynaud puis, maintenant, avec les œnologues Jacques et Eric Boissenot. Le vignoble étendu récemment à 109 ha est réparti sur 2 grandes zones : - A Bégadan, à 200m de la Gironde, 65 ha sur la croupe de graves de la Tour de By ; - A St Christoly, 44 ha se partageant entre croupe de graves et sol argilo-calcaire.

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Viticulture

Viticulture

Le grand vin est élaboré essentiellement à partir des raisins du site de la Tour de By. Sur ce site, l’âge moyen des vignes est de 40 ans et la densité de plantation de 7.700 pieds/ha. La culture des vignes, respectueuse de l’environnement, suit les principes de l’agriculture raisonnée. Chai de vinification en cuves bois. Elevage de 12 mois en barriques de chêne français.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Jolie couleur. Nez sur les fruits macérés. Entrée en bouche douce, savoureuse, joli profil fruité. Vin équilibré. Très bien fait.


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