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Château l'Isle Fort, Bordeaux Supérieur

Epuisé


75 cl - 14.5% vol. - Millésime : 2010

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Bordeaux supérieur

Producteur
L'Isle Fort

Cépage(s)
Merlot 58%, cabernet franc 28% et cabernet sauvignon 14%

Temps de garde
6 ans

Style de vin


16,50 CHF

Sylvie Douce et François Jeantet

Les propriétaires ont, depuis 2000, restructuré le vignoble, replanté, rééquipé entièrement les chais pour retrouver l’émotion que suscitait autrefois les vins de ce domaine qui accueillit Henri IV. La superficie de 7.5 ha permet une viticulture de grande précision réalisée avec le concours de Stéphane Derenoncourt. Terroir de plateau de grave et coteaux argilo-calcaires exposés plein Sud. Densité de 6 500 pieds/ha. Rendement de 30 hectolitres/ha.

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Viticulture

Viticulture

Vinification et élevage parcellaire. Elevage en barriques de chêne français pendant 12 mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Repris il y a quelques années par un couple de passionnés, l’Isle Fort est un petit joyau de l’appellation « Bordeaux sup’ », comme on le dit là-bas. Il faisait déjà partie de mes coups de coeur lors des Primeurs 2005. Le 2010 est une belle réussite : nez d’une grande richesse et maturité, sur des notes fruitées intenses ; corps élégant aux tanins gras et souples. Un vin qui délivre un plaisir immédiat et certain !

Suggestions d'accompagnement

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Viandes rouges grillées • Carré d’agneau • Pavé de thon au sésame.


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