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Château J-P Gaussen, Bandol Cuvée Longue Garde

Epuisé


75 cl - 13% vol. - Millésime : 2009

Provenance
France > Provence

Appellation
Bandol

Producteur
Château Jean-Pierre Gaussen

Cépage(s)
Mourvèdre 99%

Temps de garde
15 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


29,50 CHF

Jean-Pierre Gaussen

Vendanges manuelles, taille courte en gobelet, travail du sol. Les vignes sont situées sur un sol argilo-calcaire (terre des Costes). Moyenne d'âge : 20 à 30 ans.

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Viticulture

Viticulture

30 hl/ha,18 mois d'élevage en foudre de chêne

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Un vin qui a le génie du lieu, merveilleusement buriné par le terroir. Notes de framboise, iris, goudron et tabac blond composent son profil aromatique. Le corps est dense, svelte, articulé autour de tanins sculptés. On sait, goûtant cette cuvée, qu’on n’est pas là pour plaisanter, qu’elle ira loin dans le temps. Alors, pas d’impatience. Sinon, un conseil : carafez-le au moins une demi-journée à l’avance!

Suggestions d'accompagnement

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Carré d’agneau au thym, tian d’aubergines et tomates • Entrecôte à la mœlle • Tajine de pigeon.


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