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Château Haut-Condissas, Médoc

Epuisé

88/100    
75 cl - 14% vol. - Millésime : 2011

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Médoc

Producteur
Rollan de By

Cépage(s)
Merlot 60 %, cabernet sauvignon et cabernet franc 20 % et petit verdot 20 %

Temps de garde
12 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


39,00 CHF

Jean Guyon

Cette cuvée expérimentale de Rollan de By provient des meilleures parcelles du domaine situées sur Bégadan (croupes argilo-graveleuses du quaternaire). Vignes de 25 à 30 ans. Rendement d'environ 35 hl/ha.

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Viticulture

Viticulture

Fermentation alcoolique et malolactique en fût de chêne neuf. Elevage en fût pendant 18 mois. Enologue : Riccardo Cotarella

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

La bouche est dense, un peu serrée à ce stade, avec un tanin ferme que l’élevage viendra polir. Beau nez d’épices, de tabac et de santal. Un vin en devenir.


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