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Château Haut-Carles, Fronsac

Epuisé

90/100    
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Fronsac

Producteur
Haut Carles

Cépage(s)
Merlot 90%, Cabernet Franc 5%, Malbec 5%

Temps de garde
15 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


28,00 CHF

Stéphane & Constance Droulers

Haut Carles est le vin de prestige lancé en 1994 par le Château de Carles, pour rivaliser avec les crus les plus prestigieux de Pomerol et Saint-Émilion. Il est une sélection parcellaire du Château de Carles et non une cuvée spéciale. Sol : Argiles et argilo-calcaire sur Molasse du Fronsadais. Age moyen du vignoble : 35 ans. Densité de plantation : 6000 à 10 000 pieds/ha. Viticulture traditionnelle avec enherbement, vendanges vertes et effeuillages en deux passages.

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Viticulture

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Vendanges manuelles, en cagettes, tri minutieux des raisins. Vinification par gravité, parcellaires en cuves inox thermo régulées, intégrale en fûts de 500 litres. Elevage en barriques neuves, 18 mois en moyenne, 100% chêne français. Chais d'élevage thermo-régulés. Mise en bouteille sans collage.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Robe foncée. A nouveau, c’est un des meilleurs de son secteur. Belle bouche, ample et structurée, avec un fruit percutant et une vinosité étonnante.


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