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Château Haut-Brion blanc, Pessac-Léognan

En stock

96-98/100    
75 cl - Millésime : 2010

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Pessac-Léognan

Producteur
Haut-Brion

Cépages(s)
Sauvignon et Sémillon.

Temps de garde
30 ans

Style de vin


998,00 CHF

Clarence Dillon SA

Jean de Pontac est le fondateur de Haut-Brion au XVIème siècle. Le micro-climat chaud et précoce du château en fait un des premier à vendanger de toute la région. Le terroir est formé par deux croupes de grosses graves d'une quinzaine de mètres. Le sous-sol est composé de gravier et de sable posés sur une couche argilo-crayeuse. L'âge moyen des vignes est de 30 ans. La densité est de 8'000 pieds/ha pour un rendement moyen de 36 hl/ha.

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Viticulture

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Le très rare blanc produit à Haut-Brion est issu de 2ha 87 de sauvignon et sémillon. La fermentation a lieu en barriques, tout comme l'élevage qui dure 9 à 12 mois dans 50% de fûts neufs.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Superbe vin, magique, qui fera date dans l’histoire de la propriété. Il s’avance sur des notes de chèvrefeuille, de fleurs blanches, d’abricot. Volume en bouche majestueux, d’une ampleur sans égale et grande finale complexe.


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