Partager

Château Haut-Brion rouge, 1er CC Pessac-Léognan

En stock

94-96/100 | 1e Cru Classé   
75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2011

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Pessac-Léognan

Producteur
Haut-Brion

Cépages(s)
Cabernet sauvignon 44%, Merlot 45%, Cabernet franc 10%, Petit verdot 1%

Temps de garde
20 ans

Style de vin


550,00 CHF

Clarence Dillon SA

Jean de Pontac est le fondateur de Haut-Brion au XVIème siècle. Le micro-climat chaud et précoce du château en fait un des premier à vendanger de toute la région. Le terroir est formé par deux croupes de grosses graves d'une quinzaine de mètres. Le sous-sol est composé de gravier et de sable posés sur une couche argilo-crayeuse. L'âge moyen des vignes est de 30 ans. La densité est de 8'000 pieds/ha pour un rendement moyen de 36 hl/ha.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

Les vendanges sont manuelles avec des sélections sévères sur tables de tri. Les raisins sont éraflés et déposés en cuves inox refroidies pour une lente macération. La fermentation alcoolique démarre spontanément. L'extraction est obtenue par remontage pendant environ 2 semaines. Après malolactique, le vin est mis en barriques neuves pour une durée de 20 mois, dont 12 bonde dessus.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Les merlots ont moins donné satisfaction que les cabernets cette année et beaucoup ont été déclassés dans le second vin. D’où, sans doute, cette présentation un peu plus austère qu’habituellement, avec un nez légèrement en retrait. En le goûtant avec attention, on est frappé toutefois par sa complexité, la précision de sa construction et le raffinement de son assise tanique. Le temps le révèlera davantage. Guide Bettane & Desseauve 2016 : 18.5/20


Dernières actualités

Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL