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Château de Roquenégade rouge, Corbières

Epuisé


75 cl - 13% vol. - Millésime : 2009

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
Corbières

Producteur
Roquenégade

Cépage(s)
Syrah 40%, grenache 40% et carignan 20%.

Temps de garde
7 ans

Style de vin


11,90 CHF

Frédéric Juvet

Les vignes ont les âges suivants : 60 ans pour les grenache et carignan et 25 ans pour la syrah. Rendement entre 30 et 35 hl/ha. Le millésime 2001 comporte 5% de merlot.

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Viticulture

Viticulture

Vendange égrappée. Longue macération traditionnelle. Elevage en général d'un tier en barrique et le reste en cuve pour une durée de 12 à 18 mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

En 2009, millésime chaud et languedocien s’il en est, le Corbières de Frédéric Juvet sent bon le sud et la garrigue : nez sauvage, notes d’épices et de fumé ; la bouche offre une texture généreuse et expansive. Le vin s’allonge avec une fraîcheur étonnante et une pointe de rusticité qui lui donne des accents rocailleux charmants.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Cuisses de canard au citron confit • Ragoût de dinde • Saltimbocca alla romana.


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