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Corbières rouge, Château de Roquenégade

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2014

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
Corbières

Producteur
Roquenégade

Cépage(s)
Syrah 40%, grenache 40% et carignan 20%.

Temps de garde
7 ans

Style de vin


11,90 CHF

Frédéric Juvet

Les vignes ont les âges suivants : 60 ans pour les grenache et carignan et 25 ans pour la syrah. Rendement entre 30 et 35 hl/ha. Le millésime 2001 comporte 5% de merlot.

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Viticulture

Viticulture

Vendange égrappée. Longue macération traditionnelle. Elevage en général d'un tier en barrique et le reste en cuve pour une durée de 12 à 18 mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

La réussite de Frédéric Juvet ces dernières années est remarquable ! En 2014, millésime d’équilibre oblige, il a produit un vin sérieux, impeccablement bâti, s’ouvrant lentement sur un beau fruit kirsché. On retrouve ces parfums délicieux en bouche et il emporte l’adhésion par sa richesse de constitution, sans se départir d’une réelle fraîcheur. Un des meilleurs rapports qualité/prix du CAVE !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Cuisses de canard au citron confit • Ragoût de dinde • Saltimbocca alla romana.


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