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Château d'Aiguilhe, Côtes de Castillon

En stock

88-90/100    
75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2011

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Côtes de Castillon

Producteur
D'Aiguilhe

Cépages(s)
Merlot 85%, cabernet franc 15%

Temps de garde
10 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


27,00 CHF

Stefan Von Neipperg

Le Château a été acheté par Stéphan von Neipperg. Situé sur la commune de St-Philippe d'Aiguilhe, son vignoble est exposé au sud. Sols de structure argilo-calcaire et argilo-limoneuse qui forment une mince couche sur un substrat calcaire. Le vignoble a un âge moyen de 30 ans. La propriété est suivie par Stéphane Derenoncourt depuis 1999.

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Viticulture

Viticulture

L'élevage est conduit en barriques neuves.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Avec ses compères Domaine de l'A et Clos Puy Arnaud, Aiguilhe forme le triumvirat modèle de l'appellation Côtes de Castillon. Le vin du Comte de Neipperg brille généralement par son style hédoniste explosif : le 2011 affiche une robe à nuances violines, un nez fin, fruité, très frais, avec des notes florales. Belle bouche, ciselée, élancée, avec beaucoup de tonicité. Finale dynamique. Noté 16/20 dans le Guide Bettane & Desseauve 2013.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Navarin d’agneau • Châteaubriand à la moëlle, sauce au vin rouge • Filet de chevreuil, gratin de courges.


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