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Château Cheval Blanc, 1er GCC A St-Emilion - 2016

  • Provenance: Bordeaux
  • Appellation: Saint-Emilion
  • Domaine: Cheval Blanc
  • Cépage(s): Cabernet franc 60%, merlot 40%
  • Temps de garde: 30 ans
  • Style de vin: Vin de grand terroir
  • 98-100/100 Note: 98-100/100 | Classement: Premier Grand Cru Classé A
Belle couleur sombre. Nez envoûtant, floral, pivoine, rose, lilas, violette. On retrouve cela en bouche, c’est une merveille. Il offre une profondeur et une tannicité ourlée de fleurs qui n’appartient qu’à la grâce. Finale quasi infinie. Il donne une impression de plénitude et sa dégustation est un hapax gustatif dans un périple (celui des Primeurs) qui en comporte un certain nombre. La seule question est désormais : quand reverra-t-on pareille merveille ? Vinous, A. Galloni : 98/100 ; Guide Vert RVF : 98/100
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Fiche

Technique

Viticulture

Situé sur le plateau calcaire de St-Emilion, le terroir de Cheval-Blanc comprend une grande hétérogénéité d'apports sédimentaires, ce qui a donné naissance à un terroir complexe. Le sous-sol est essentiellement composé d'argiles, parfois de graves. Age moyen du vignoble : 35 ans.

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