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Château Canon-La-Gaffelière, 1er GCC B St-Emilion

En stock

92/100 | Premier Grand Cru Classé B   
75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2011

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Saint-Emilion

Producteur
Canon-La-Gaffelière

Cépages(s)
cabernet franc 40%, cabernet sauvignon 5%, merlot 55%

Temps de garde
12 ans

Style de vin


75,00 CHF

Stefan Von Neipperg

Une parcelle de 1 ha située encore Ausone et Magdeleine et tout le reste du vignoble situé en pied de côte, sur des sables profonds vers la route Libourne-Bergerac. Sols de type argilo-calcaire et sableux en pied de côte. Versant sud. Enherbement et taille sevère. Ebourgeonnage et effeuillage. 30-45 hl/ha. Vignoble d'environ 40 ans. La proriété est conseillée par Stéphane Derenoncourt depuis 1996.

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Viticulture

Viticulture

Elevage en fût de 13 à 22 mois, à raison de 50 à 70% de barriques neuves.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Notes fumées et épicées au nez, puis le fruit apparaît. Profond. Corps superbe, d’une présentation un peu austère à ce stade mais la race est là. Trame serrée. Tanin juteux, parfaitement extrait. Finale dense, complexe.


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