Château Bel Air-Marquis d'Aligre, Margaux - 2010

Provenance: Bordeaux
Appellation: Margaux
Domaine: Bel Air-Marquis d'Aligre
Cépage(s): Cabernet sauvignon 30%, cabernet franc 20%, merlot 30%, petit verdot 15%, malbec 5%
Temps de garde: 50 ans
Degré d'alcool: 12.5%

Ce vin est l’un des plus originaux de Bordeaux. Il est produit par Jean-Pierre Boyer, vigneron passionné qui va signer cette année son 65e millésime. Son 2010, d’une finesse incomparable, exhale des notes de graphite, de cèdre et de fruits noirs ; il se distingue par sa fine tannicité et sa texture souple et dynamique. Ne vous fiez pas aux apparences, ce vinlongiligne est capable de défier les années. Collector !

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49,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Age moyen de la vigne 35 ans. Densité de plantation 10'000 pieds/ha. Rendement à l'hectare 20-25 hl/ha. Terrain de haute qualité avec des graves profondes qui se drainent naturellement (quelques fossés évacuent les eaux de ruissellement). Encépagement comportant un pourcentage très élevé de Petit Verdot.

Oenologie

Pas de levurage. Cuves en ciment. 4 semaines de cuvaison. 12 à 18 moins en cuves. Collage au blanc d'oeuf frais. Pas de filtration. Une particularité de ce vin est qu'il n'est pas vendu en souscription.