Chardonnay, El Grano, Central Valley - 2013

Provenance: Chili
Appellation: Chili
Domaine: El Grano
Cépage(s): Chardonnay
Temps de garde: 5 ans
Style de vin: Vin fruité et gouleyant
Degré d'alcool: 13.5%

Ce privilège mérite d’être souligné: à ce jour, le vignoble chilien n’a toujours pas été victime du redoutable phylloxéra. Les vignes sont donc franches de pied, chemin le plus direct vers le terroir et le fruit! Comme avec ce chardonnay vinifié par Denis Duveau, aux notes de melon et de fruits exotiques, à la bouche agréable, souple, dont les vertus désaltérantes sont évidentes.

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Fiche

Technique

Viticulture

Les vignes sont franches de pieds (comme l'ensemble des vignes du Chili). La taille est de type guyot double et la densité de plantation est de 3500 pieds par ha. Les conditions climatiques particulières font que les traitements à la vigne sont quasiment inexistants. L'âge moyen du vignoble est de 15 ans. Les vendanges se font à la main.