Partager

Champagne Extra-Brut, Rosé de macération, Benoit Lahaye

En stock

Ce produit est Bio
75 cl - 12% vol.

Provenance
France > Champagne

Appellation
Champagne

Producteur
Benoît Lahaye

Cépages(s)
100% Pinot noir

Temps de garde
5 ans

Style de vin


44,00 CHF

Benoît Lahaye

Valérie et Benoît Lahaye cultivent la vigne en agriculture biologique. Travail intégral de sols, en partie au cheval. Fabrication maison du compost. Traitements effectués à base de tisanes de plantes, de cuivre, de soufre et d'huiles essentielles. Pour cette cuvée, plantation de la vigne en 1973. Sol brun calcaire, peu profond. Densité de 8400 pieds/ha. Porte greffe 41B. Taile en cordon de royat.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

Elaboré par macération courte de pinot noir (environ 20 heures) en grappes entières. Fermentation alcoolique en cuvée régulée et fûts. Dosage Extra-Brut.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Ce jeune vigneron fait parler de lui depuis quelques millésimes déjà. Pratiquant une viticulture exigeante, d’inspiration biodynamique, et vinifant avec une précision héritée de sa première vie, il ne laisse rien au hasard. Son Rosé de macération est un vin d’une gourmandise saisissante, évoluant sur la groseille exquise, aérien et plein, riche en saveurs très nobles. Guide Vert RVF 2016 15/20 ; Guide Bettane & Desseauve 2017 : 15.5/20

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Bar de ligne aux épices orientales • Poularde, salsifis et truffes • Viandes blanches • Fromages.


Dernières actualités

Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL