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Champagne Extra-Brut, Les Murgiers, F. Boulard (réhoboam)

En stock

Ce produit est Bio
Impériale - 12% vol.

Provenance
France > Champagne

Appellation
Champagne

Producteur
Francis Boulard

Cépages(s)
Pinot Meunier 70% et Pinot Noir 30%.

Temps de garde
20 ans

Style de vin


440,00 CHF

Francis Boulard

Terroirs argileux et calcaire de la Vallée de la Marne. Âge moyen du vignoble : 30 ans

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Viticulture

Viticulture

Seule "la cuvée" (le premier jus de la première presse) entre dans la composition de ce champagne. Vinification en petits fûts de chêne, foudre et demi-muids âgés. Fermentation alcoolique spontanée – levures indigènes naturelles. Fermentation malolactique réalisée. Bâtonnage des lies fines tous les 10/12 jours. Mise en bouteilles en Jour Fruit (calendrier lunaire). Non collé.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

En compagnie de sa fille Delphine, Francis Boulard produit une gamme de champagnes à la renommée grandissante. Le vignoble est en culture biodynamique et l’on privilégie ici le goût pour des champagnes savoureux, d’un grand naturel d’expression. Telle cette cuvée, expressive, charnue, simplement irrésistible.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Apéritif • Entrées • Volaille pochée • Poissons grillés • Fromages.


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