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Champagne Brut, Cuvée Initiale, Selosse

En stock

Grand Cru    Ce produit est Bio
75 cl - 12% vol. - Vin rare

Provenance
France > Champagne

Appellation
Champagne

Producteur
Jacques Selosse

Cépage(s)
Chardonnay

Temps de garde
10 ans

Style de vin


122,00 CHF

Anselme Selosse

33000 bts produites chaque année. Trois Grands crus : Avize, Cramant, Oger. Un seul cépage. Trois années successives assemblées.

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Viticulture

Viticulture

Vieillissement sur lies (1ère et seconde fermentation alcoolique) minimum 5 ans. Dosage sur essais de 3 gr à 7 gr/l.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

C'est sans doute le vigneron champenois le plus charismatique et le plus audacieux de sa génération, un artiste qui entretient un rapport passionnel avec son terroir et son travail. Ses champagnes ex-priment un style unique, mûr et minéral à la fois comme dans cette cuvée Initale d’un grand raffinement aromatique: pomme, miel, fougère, note de craie. Guide Bettane & Desseauve 2017 : 17.5/20

Suggestions d'accompagnement

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Un grand vin de gastronomie (huîtres, saumon fumé, crustacés).


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