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Champagne Extra-Brut, Aÿ Vauzelle Terme, Jacquesson

Epuisé

Grand Cru   
75 cl - 12% vol. - Millésime : 2005 - Vin rare

Provenance
France > Champagne

Appellation
Champagne

Producteur
Jacquesson & Fils

Cépage(s)
Pinot noir

Temps de garde
12 ans

Style de vin


155,00 CHF

Jacquesson & Fils

30 ares de pinot noir plantés en 1980. Le sol, fortement calcaire et moyennement argileux, est principalement formé de recouvrements alluvionnaires riches en cailloux de meulière. Il s’appuie sur un soubassement crayeux formé de petits blocs de craie campanienne, en partie cimentés. Bien drainé, à mi-coteau, le lieu-dit Vauzelle Terme dispose d’assez bonnes réserves hydriques et son orientation plein sud lui permet de bénéficier d’un ensoleillement idéal.

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Viticulture

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Egrappage & foulage pour toute la récolte, suivis d’une courte macération pour la moitié des raisins et d’un simple écoulage pour l’autre partie.

Commentaires de dégustation

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Noté 19/20 Guide Vert RVF 2016 ; Guide Bettane & Desseauve 2016 : 18/20 ; 95/100 Wine Advocate, Robert Parker.


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