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Champagne Extra-Brut, 735 Dég. Tardif, Jacquesson (magnum)

Epuisé


Magnums - Vin rare

Provenance
France > Champagne

Appellation
Champagne

Producteur
Jacquesson & Fils

Cépage(s)
47% de chardonnay, 33% de pinot noir et 20% de pinot meunier.

Style de vin


0,00 CHF

Jacquesson & Fils

Issues de 3 Grands Crus et de 2 Premiers Crus, élaborées uniquement à partir des premiers jus de presse, vinifiées en foudres, presque toujours non filtrées, les Cuvées 700 sont de Grands Vins de Champagne qui disposent d’un remarquable potentiel de vieillissement. Méthodes culturales traditionnalistes, sans herbicides.

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Viticulture

Viticulture

14.704 bouteilles et 758 magnums sont conservés sur lattes jusqu’à un Dégorgement Tardif intervenu en Novembre 2015. Les vins de réserve comptent pour 27%.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

2007, l’hiver et le printemps sont doux et pluvieux, l’été froid et nuageux mais le beau temps s’installe à partir du 25 Août. Les chardonnays sont fins, complexes et minéraux, les pinots plus hétérogènes.


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