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Champagne, Brut Rosé, Egly-Ouriet

En stock

Grand Cru   
75 cl - 12.5% vol.

Provenance
France > Champagne

Appellation
Champagne

Producteur
Egly-Ouriet

Cépages(s)
Pinot noir 65% et chardonnay 35%

Temps de garde
7 ans

Style de vin


74,00 CHF

Francis Egly

Domaine de 11.7 ha dont 7.7 en pinot noir, 2 en pinot meunier et 2 en chardonnay. Le tout situé en grand cru (sauf le pinot meunier situé sur Vrigny). Lutte raisonnée, travail des sols et amendements biologiques. Terroir argilo-calcaire, terre très légère et très crayeuse. Cette cuvée est produite sur les terroirs d'Ambonnay, Bouzy et Verzenay.

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Viticulture

Viticulture

Dosage de 2 g/l. Vinification en fût. Pour le dernier dégorgement, base de vendange 2011 pour 60%, et 20% de vins de réserve 2010 et idem 2009, dont 5% de coteaux champenois rouge 2007.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

La robe s’avance sur des nuances rosées avec de légers reflets jaunes. Le nez, complexe, associe des notes de brioche, fruits secs, figue, caramel. La bouche est précise, vineuse, traversée par une bulle fine et persistante. On admire la finale, longue, vibrante et pure. Un grand rosé de repas produit par un des viticulteurs les plus idéalistes de Champagne ! Guide Bettane & Desseauve 2017 : 18/20

Suggestions d'accompagnement

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Bar de ligne aux épices orientales • Poularde, salsifis et truffes • Viandes blanches • Fromages.


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