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Chambolle-Musigny Aux Beaux Bruns 1er cru, Mortet

Epuisé

Premier Cru    Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Chambolle-Musigny

Producteur
Mortet

Cépage(s)
Pinot noir

Temps de garde
15 ans

Style de vin


128,00 CHF

Laurence & Arnaud Mortet

Aux Beaux Bruns - à peine un hectare de surface - a gardé sa forme la plus ancienne. S’il a dû évoquer bien des choses à son époque, le sens de ce lieu-dit reste inconnu aujourd’hui. Situé sur la partie basse du village, exposé Est, la terre y est légère et calcaire, riche en marnes blanches. Une fine couche caillouteuse en surface assure un bon drainage.

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Viticulture

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Pour tous les vins, Denis avait opté pour un élevage en fûts 100 % bois neuf. Depuis 2006, Arnaud fait des essais avec des fûts d’un vin pour les villages. La durée de l’élevage reste la même, 18 mois. Les vins reposent sur lies fines, avec un seul soutirage un mois avant la mise en bouteille. Tous les vins sont également placés un mois avant la mise en petites cuves inox. Le domaine a toujours travaillé avec un seul tonnelier, François Frères.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Allen Meadows, Burghound: 89-91/100. « The sense of refinement is reinforced by the mouth feel of the medium-bodied flavors that display an attractive bead of minerality on the suave yet punchy finish that exhibits that natural power of Beaux Bruns. » ; Noté 17.5/20 Guide Vert RVF 2016


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