Partager

Chablis Séchet 1er Cru, Dauvissat

Epuisé

Premier Cru    Ce produit est Bio
75 cl - Millésime : 2014 - Vin rare

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Chablis

Producteur
Vincent Dauvissat

Cépage(s)
Chardonnay

Temps de garde
25 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


44,00 CHF

Vincent Dauvissat

Vigne de 38 ans, exposée sud-est, et qui se trouve dans la Côte des Vaillons, entre les Lys et les Epinottes. C'est une côte érodée, même si peu pentue, constituées de dalles kimméridgiennes calcaires avec un côté crayeux. C'est d'ailleurs ce caractère qui, davantage que l'acidité, tient ici le vin.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

Vendange manuelle (ce qui à Chablis est loin d'être une généralité). Pressurage pneumatique. Pas de levurage (sauf en 1994). Fermentation partie en cuve (20-22 degrés) et partie en barriques (26-27 degrés). 20 % de bois neuf pour les grands crus et La Forest. Tout est élevé en feuillettes de 132 l. Bois en provenance des forêts de Bertranges, Jupille, Allier et Nièvres.


Dernières actualités

Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL