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CdR Brézème, Charles Helfenbein

Epuisé


75 cl - 13% vol. - Millésime : 2012

Provenance
France > Côtes du Rhône Nord

Appellation
Côtes du Rhône

Producteur
Charles Helfenbein

Cépage(s)
Syrah

Temps de garde
12 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


18,50 CHF

Charles Helfenbein

Charles Helfenbein est un jeune vigneron qui, après un BTS viticulture et œnologie, a repris en 2008 l’exploitation de son oncle. Son domaine, qui exploite des vignes du coteau de Brézème, existe depuis 2000. Il limite ses rendements à 30 à 35 hL/ha. Les vignes sont plantées de 5 à 7000 pieds par ha, les inter-rangs sont enherbés et la fumure est maîtrisée. Si nécessaire, il procède à une vendange en vert et plus tard à un effeuillage.

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Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Voilà une très belle découverte en provenance de l’une des plus petites appellations de la vallée du Rhône (23 hectares pour 7 vignerons). La mention d’une entité géographique est unique pour une appellation régionale à base de syrah ! Le terroir est ici calcaire et Charles Helfenbein l’interprète à merveille avec ce vin épicé et tabacé, à la saveur d’olive noire inimitable.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Boudin et charcuteries • Petits légumes farcis, galette de socca • Fromages.


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