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Carignano del Sulcis, Giba, Cantina Giba

Epuisé


75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2012

Provenance
Italie > Sardaigne

Appellation
Carignano del Sulcis

Producteur
Cantina Giba

Cépages(s)
Carignan

Style de vin


13,00 CHF

Vincenzo Aru

Vignes franches de pieds et donc plantées directement dans le sable et l'argile. Terroirs de Giba, S. Anna Arresi, S. Antioco, Calasetta. Exposition sud / sud-ouest. Culture en gobelet.

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Viticulture

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Vinifications en cuves inox. Macérations de 10-25 jours. Elevage en cuve puis en bouteilles durant 3 mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Nous sommes fiers de vous présenter notre coup de coeur du dernier Vinitaly : un domaine familial sis dans le sud-ouest de la Sardaigne, au patrimoine de vieilles vignes de carignan hors du commun, dont certaines sont même plantées franches de pieds dans les sables situés à quelques mètres de la mer. La cuvée Giba, exprime à merveille la pureté du lieu, avec son parfum d’orange sanguine, sa finesse et sa sapidité gourmande.

Suggestions d'accompagnement

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Spaghettis à la poutargue • Gnocchis de patates • « Porceddu » (cochon de lait rôti au feu de bois et parfumé de feuilles de myrte).


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