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Carignano del Sulcis, Giba, Cantina Giba

Epuisé


75 cl - Millésime : 2013

Provenance
Italie > Sardaigne

Appellation
Carignano del Sulcis

Producteur
Cantina Giba

Cépage(s)
Carignan

Temps de garde
10 ans

Style de vin


13,00 CHF

Vincenzo Aru

Vignes franches de pieds et donc plantées directement dans le sable et l'argile. Terroirs de Giba, S. Anna Arresi, S. Antioco, Calasetta. Exposition sud / sud-ouest. Culture en gobelet.

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Viticulture

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Vinifications en cuves inox. Macérations de 10-25 jours. Elevage en cuve puis en bouteilles durant 3 mois.

Suggestions d'accompagnement

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Spaghettis à la poutargue • Gnocchis de patates • « Porceddu » (cochon de lait rôti au feu de bois et parfumé de feuilles de myrte).


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