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Cahors Cuvée Particulière, Ch. Lamartine (magnum)

Epuisé


Magnums - 14% vol. - Millésime : 2011

Provenance
France > Sud-Ouest

Appellation
Cahors

Producteur
Château Lamartine

Cépages(s)
Malbec 90% et le reste en tannat

Temps de garde
15 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


35,00 CHF

Alain Gayraud

Vieilles vignes de 40 à 55 ans. Rendement faible 40 hl/ha (22 hl/ha en 2003)

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Viticulture

Viticulture

En cuve ciment jusqu'au printemps suivant, puis 12 à 14 mois en fût de chêne (1/3 de bois neuf).

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Issue de l’un des plus beaux terroirs de l’appellation, excellemment vinifiée par un des maîtres discrets du malbec lotois, voici une très belle cuvée ouverte, fruitée, sur le cassis, le graphite et le goudron. Les tanins sont fi ns, délicats, polis par un élevage adroit. C’est un vin qui off re un bon potentiel de vieillissement, mais on peut déjà l’ouvrir maintenant, moyennant un léger passage en carafe. Noté 16.5/20 Guide Vert RVF 2016

Suggestions d'accompagnement

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Civet de chevreuil • Magret de canard aux cerises • Ventrèche de porc laquée au curry rouge et soja • Epaule d’agneau confite.


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