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Brunello Rennina, Pieve S. Restituta, Gaja

Epuisé


75 cl - 14.5% vol. - Millésime : 2004

Provenance
Italie > Toscane

Appellation
Brunello di Montalcino

Producteur
Pieve Santa Restituta

Cépage(s)
Sangiovese

Temps de garde
12 ans

Style de vin


114,00 CHF

Angelo Gaja

Le Brunello Rennina provient de trois vignobles non contigus formant un ensemble d'environ 10 ha. La composition du sol est essentiellement argilo-calcaire. Les vignes ont environ 30 ans.

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Viticulture

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Chaque vignoble est vinifié séparément et fermenté en acier inoxydable environ 3 semaines. Après avoir été élevés séparément en fûts de chêne pendant vingt mois, les différents vignobles sont assemblés, ils continuent l'élevage d'un an en foudre puis deux ans en bouteilles. Le premier millésime produit par Gaja est 1994.


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