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Brunello di Montalcino Riserva, Le Potazzine

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Ce produit est Bio
75 cl - 14.5% vol. - Millésime : 2006

Provenance
Italie > Toscane

Appellation
Brunello di Montalcino

Producteur
Le Potazzine

Cépages(s)
Sangiovese grosso

Temps de garde
30 ans

Style de vin


120,00 CHF

Famille Gorelli

Le Potazzine est un domaine familial très traditionnel qui travaille dans les respect de son cépage, de ses terroirs et tâche de respecter au mieux la nature et l'âme des vins qui ont fait la réputation de cette région. Deux parcelles distinctes sont à l'origine de ce vin : Le Prata, exposé sud-est à une altitude de 500 m. ; Le Torre, exposé sud-ouest à 320 m. Culture en cordon de royat, 5952 pieds/ha.

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Viticulture

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La Riserva n'est produite uniquement que dans les plus grands millésimes. La fermentation se fait spontanément, par le travail des levures indigènes, les macérations durent environ 30 à 35 jours, ensuite le vin est élevé en foudres de 30 hl durant 52 à 54 mois. Puis il est conservé en cave 10 à 12 mois avant d'être mis à la vente. Cette cuvée est régulièrement une des mieux notées et une des plus belles de la région dans son style classique, un vin de grande garde.


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