Le Bistroquet

Piloté par:,Robert Chardon

Rue Caroline 10
1227 - Carouge Suisse
Téléphone:   +41 22 343 06 36
Avis du CAVE Repris en janvier 2017 par Robert Chardon, ancien banquier reconverti à la gastronomie, le Bistroquet de Genève, situé dans le quartier de Carouge, régale les gourmands dans une ambiance sympathique et familiale. Produits locaux et cuisine de saison sont à l’honneur. En ce début d’été, l’établissement vous propose côté entrées: Burrata de la Casa Mozzarella et Tartine au pesto de tomates séchées, Asperges vertes gratinées, Chiffonnade de jambon cru … Et pour continuer sur une si bonne lancée, pourquoi ne pas se laisser tenter par un Filet de daurade royale, sauce vierge à la grenade, ou une Souris d’Agneau confite à basse température, laquée au miel et épices ?! Carte des vins courte mais réfléchie avec un bon équilibre entre vins genevois et d’ailleurs… à des prix réfléchis également ! Notre recommandation : DO Madrid, La Bruja de Rozas 2015, Comando G.






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Le plus grand choix
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Emballage soigné & livraison rapide
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École du vin
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