Partager

Bière, Abbaye de Saint Bon-Chien, BFM (75 cl)

Epuisé

- Conditionnement : 75 cl - Millésime : 2014

Jérôme Rebetez

La légende veut que la famille Rebetez avait une chatte qui répondait au nom de Bon-Chien. A sa mort, la famille a décidé de lui dédier cette bière ! Celle-ci a été élue meilleure bière du Monde élevée en fûts de chêne par le NY Times en 2009.
Provenance : Suisse > Jura (Suisse) | Appellation : Bière
| Fabriquant / Producteur : BFM Temps de garde : 10 ans
Viticulture

Viticulture

Bière acide de fermentation mixte mûrie durant un an dans des barriques ayant contenu du vin. BFM utilise plusieurs fois ces barriques provenant des meilleurs vignerons suisses. Après cette longue période d'élevage, tous les fûtssont dégustés en vue de l'assemblage.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Cette cuvée aux reflets rouges-ambrés est mûrie pendant de longs mois dans des fûts de chêne ayant déjà contenu du vin ou des eaux-de-vie. Ces fûts donneront des arômes très complexes. En bouche, elle rappelle la trame d’un vin rouge fruité avec une acidité très marquée.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Servie à 16.5 °C environ, dans un beau verre à pied accompagnant une souris d'agneau confite ou un bon Epoisse, vous apprécierez pleinement ce nectar.


19,50 CHF

Donnez votre avis sur ce produit

Dernières actualités

  • Etude de terroir : l’Hermitage

    Etude de terroir : l’Hermitage

    C’est l’un des très grands terroirs français, qui depuis très longtemps fait rêver le monde entier. Interprétés par des vignerons de gran...
  • Horizontale 1996 du Domaine Leroy

    Horizontale 1996 du Domaine Leroy

    Nos liens privilégiés avec le Domaine Leroy et les vins que nous avons achetés en tant qu'importateurs durant de nombreuses années nous o...
  • La Haute Route du Jura (troisième partie)

    La Haute Route du Jura (troisième partie)

    Troisième jour : Cabanne de La Rochette – Brotheiteri – Métairie de la Werdtberg – Sonceboz – Chasseral – Bugnenets-Savagnières Le vent s...
  • La Haute Route du Jura (suite)

    La Haute Route du Jura (suite)

    Deuxième jour : Weissenstein – Pierre Pertuis – chaîne du Montoz – Cabane des Rochettes L’aventure est sous les spatules. Nous abordons c...
Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL