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Bas Armagnac Baco, Dom. Boingnères, 48%

Epuisé


70 cl - 48% vol. - Millésime : 1968

Appellation
Bas Armagnac

Producteur
Boingnères

Temps de garde
60 ans


378,00 CHF

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Martine Lafitte

Le domaine se situe au Frêche, au coeur du Grand-bas-Armagnac, sur des sables fauves. L'encépagement se compose pour la moitié de Folle Blanche (11 ha) donnant des eaux de vie très fines, élégantes et bouquetées. Cépage très difficile à cultiver, la Folle Blanche est un peu délaissée et cela en fait la particularité du domaine Boingnères.
| Appellation : Bas Armagnac
| Fabriquant / Producteur : Boingnères Temps de garde : 60 ans
Viticulture

Viticulture

Après fermentation, le vin est distillé puis stocké dans des fûts neufs pendant deux ans. Ils sont ensuite transvasés dans des fûts plus anciens ayant éliminé la plus grande partie de leur tannins.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Teinte ambrée appuyée, tirant sur des nuances café. Alcool apaisé au nez permettant de véhiculer des notes d'une gourmandise folle, mêlant les fruits confits, la mélasse, les fleurs séchées, la gousse de vanille, le tabac. Grande bouche onctueuse et apaisée d'une noblesse insurpassable, très rassurante, civilisée, se terminant sur un tunnel de senteurs nobles. Grande eau de vie !


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